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Ein Unternehmen braucht mehr als einen Unternehmer.
Interim Management für Filialnetze und Standorte.
Mehr Standorte brauchen mehr Leute, die entscheiden dürfen. Ich ordne in Unternehmen mit Filialen, Märkten oder Niederlassungen die Verantwortung neu und setze die Steuerung je Standort vor Ort um.
Das Erstgespräch dauert 20 Minuten und ist kostenlos.
- Für
- Filialen, Märkte, Betriebe, Niederlassungen
- Unternehmensgröße
- 50 bis 500 Mitarbeitende
- Auftraggeber
- Inhaber oder Zentrale
- Mandate
- ab drei Monaten, festes Enddatum
Was in Standortnetzen anders ist
Eine Zentrale steuert viele Einheiten, und jede hat ihre eigene Lage, ihr eigenes Team und ihre eigenen Zahlen. Was im Durchschnitt gut aussieht, kann an drei Standorten Geld kosten.
Mit jedem neuen Standort wächst die Zahl der Fragen, die beim Inhaber landen. Irgendwann entscheidet er Dinge, die ein Standortleiter selbst entscheiden könnte. Dann fehlt ihm die Zeit für das, was nur er entscheiden kann.
Woran es meistens hängt
Erstens an den Entscheidungen. Es ist nicht aufgeschrieben, wer was entscheiden darf und bis zu welcher Grenze. Im Zweifel wartet man auf den Chef.
Zweitens an den Zahlen. Umsatz und Personalkosten je Standort kommen mit dem Monatsabschluss, also zu spät, um noch etwas zu ändern.
Drittens am Dienstplan. Er folgt meist der Gewohnheit, nicht den Kunden. Dann ist der Standort morgens zu voll und mittags zu knapp. Das kostet zuerst Lohn und danach Umsatz.
Was ich mitbringe
Ich habe selbst Filialen in der Linie geführt. Bei ALDI SÜD war ich Regionalverkaufsleiter in der Metropolregion München, mit Ergebnis- und Personalverantwortung für Filialen mit rund 100 Mitarbeitenden. Die Personalkosten in meinem Bereich sind dort um 10 bis 15 % gesunken, bei gleichzeitig steigendem Umsatz.
Danach habe ich 28 Standorte mit Shop, Gastronomie und selbstständigen Geschäftspartnern verantwortet und 18 Wechsel von Geschäftspartnern begleitet. Jeder Wechsel war eine kleine Nachfolge: Der Betrieb musste am nächsten Tag weiterlaufen.
Drei Stufen, ein festes Enddatum
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Befund
In der Regel vier Wochen. Er beginnt mit dem Standort-Check: Personaleinsatz, Öffnungszeiten, Miete und Führung je Standort. Am Ende liegt ein Plan auf einer Seite vor Ihnen. Sie entscheiden, was davon passiert.
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Umsetzung
Vor Ort, so oft Sie es brauchen. Wer entscheidet was, bis zu welcher Grenze. Kennzahlen je Standort, ein Wochenbericht, eine feste Steuerungsrunde.
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Übergabe
Ihre Leute steuern, die Runde läuft ohne mich. Das Enddatum steht von Anfang an fest.
Häufige Fragen
Was ist das Ergebnis eines Mandats im Filialnetz?
Jeder Standortleiter weiß, was er allein entscheiden darf. Umsatz und Kosten je Standort liegen jede Woche auf dem Tisch. Eine feste Steuerungsrunde läuft, und am Ende leitet sie Ihre zweite Ebene ohne mich.
Die Regionalleitung hat gekündigt. Was tun Sie zuerst?
Solange der Regionalleiter noch da ist, fahre ich mit ihm die Standorte ab und schreibe mit, was er entschieden hat. Danach übernehme ich die Region auf Zeit und baue den Nachfolger auf. Oft sitzt er schon im Haus.
Wie senken Sie Personalkosten, ohne dass der Service leidet?
Ich lege Kunden- oder Gästezahlen je Stunde und Wochentag neben den Dienstplan. Die Regel heißt dann: Personal folgt der Kundenkurve. Die Standortleiter planen selbst danach, und die Zentrale sieht Abweichungen im Wochenbericht.
Welche Branchen kennen Sie?
Lebensmittelhandel, Tankstellen mit Shop und Gastronomie aus eigener Verantwortung. Die Fragen sind in Bäckereien, Getränkemärkten, Gastronomie und Großhandel mit Niederlassungen ähnlich: Wer entscheidet was, und welche Zahl kommt wann auf den Tisch.
Wie fängt die Zusammenarbeit an?
Mit einem Gespräch von 20 Minuten per Teams, kostenlos. Danach folgt meist der Befund. Er beginnt mit dem Standort-Check: Personaleinsatz, Öffnungszeiten, Miete und Führung je Standort.
Siehe auch: Interim Manager in Bayern. Vier Beispielfälle aus Nachfolge, Vakanz, Personalkosten und Restrukturierung stehen unter Beispielfälle.
Ein Gespräch, 20 Minuten, kostenlos
Schreiben Sie mir oder rufen Sie an. Was Sie mir erzählen, bleibt zwischen uns.
- kiermeier@gm-ct.de
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- johann-kiermeier